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- 沙河地区昨天部分生产企业价格出现一定幅度的调整，从厂家出库情况看，并不及预期，总体库存情况没有明显的缓解和削减。一方面生产企业价格调整幅度不大，另一方面目前贸易商自身库存也比较多。前期受到疫情影响的公
- 鲫鱼是我国主要的淡水鱼类之一，被广泛用作许多鱼类制品的原料。然而，鱼类含有丰富的蛋白质，易腐败变质，因此研究鲫鱼保鲜方法具有重要的现实意义。传统的保鲜方法有冷冻、低温、辐照、超高压、化学及生物保鲜法。
- 2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐
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- 2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N
- 2）挥发性盐基氮(TVB-N)含量分析TVB-N值是鱼肉在腐败过程中，微生物和酶作用使蛋白质分解成氨和胺类碱性含氮物质，是鱼肉初期腐败的重要评价指标，它的增长与腐败菌及其内源酶活性息息相关，TVB-N
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- 中国消费者报西安讯(黄真 谢静记者徐文智)7月10日，陕西省消费者协会联合中国移动陕西公司，在陕西省消费者协会通信行业消费教育示范基地举办了“凝聚你我力量，让消费更温暖”移动通
- 因阻力过大而窑压过大时，窑内火焰浑浊无力，大量废气来不及排除，相对来说氧气缺少，减慢煤气的燃烧过程，严重时熔窑所有的缝隙孔洞甚至小眼处的测温孔皆喷出浓烟，在燃煤气窑上，使煤气炉内压力增加，煤气炉作业困
- 2021年4月1日，韩国发布G/SPS/N/KOR/711号文件，对食品添加剂的标准和规格进行了修改。主要修订内容如下：1）新建立的调味料由合成调味料和天然调味料组成，添加调味料稀释，溶解等所用材料；